In unseren Destillaten vereinen wir Handwerkstratiotion mit modernste Brenntechniken. So kreieren wir aus ursprünglichem brandneues. Unter dem Aspekt der Nachhaltigkeit und Wertschätzung gegenüber der Natur - denn Zukunft braucht Herkunft.
Übrigens: 2025 wurde die handwerkliche Brennkunst als immaterielles Kulturerbe in das Register der Deutschen UNESCO-Kommission aufgenommen.
Auszeichnungen unserer Brennerei:
2025: Ausgezeichnet mit dem „grünen N“ - Nachhaltiges Reiseziel.
2024: Winner Goldmedaille „Quittenlikör“, Baden Best Spirits 2024, weltweit größter Wettbewerb für Streuobstdestillate, Winner 5x Silbermedaille London Spirit Competition, Internationaler Wettbewerb 80 Länder weltweit, Winner Silbermedaille Kategorie „alkoholfreie Destillate 2024“, International Spirit Award, ISW
2023: Winner „Outstanding Innovation Award“, Craft Spirits Berlin, Winner „Best in Class“ Kategorie „Geist“, Craft Spirits Berlin, Doppelgold „Mandarinensalbei Geist“, Craft Spirits Berlin, Winner WSET Award „Pass With Merit“, London
Angebote buchbar über Baiersbronn Touristik
Baiersbronner Schätze "Senfsauce Traube"
Geführte Wanderung zu SCHRAY´s DISTILLERY. Die Wanderung führt durch das Seebachtal und über den Silberberg zum Genussplatz am Blockhaushof, wo eine kleine Rast geplant ist. Entlang des Stuhlbergs erfolgt der Abstieg nach Schönmünzach zu SCHRAY´s DISTILLERY.
Auf die Plätze, frisch gesprüht, los...
Geführte Wanderung, Besichtigung & DIY Spray Genießen Sie die Vielfalt der Natur und wunderschöne Ausblicke, während Sie sich auf den Weg zu Schray's Distillery machen. Unter fachkundiger Anleitung stellen Sie selbst ein kühlendes DIY-Spray für Füße und Waden her.
Degustation mit Geschichte
Von der Mostwaage zum modernen Refraktometer. Begleiten Sie uns auf eine Zeitreise Im Fokus stehen die Früchte der Streuobstwiese. Genießen Sie eine Auswahl an Apfeldestillaten, Apfelessigen und Apfelcider, die die Vielfalt und den Charakter der Streuobstwiese erlebbar machen.
Buchbar über SCHRAY´s DISTILLERY Tastings & Seminare
Offene Brennerei
Tauchen Sie ein in die faszinierende Welt der Destillation! In unserer offenen Brennerei erleben Sie hautnah, wie feiner Brandy entsteht. Genießen Sie dabei unsere exquisiten Edelbrände, Whiskys, Gins und Liköre.
Weltreise der Destillate – regional interpretiert
Ein Tasting aus fünf regionalen Destillaten, die mit ihren internationalen Artverwandten viel gemeinsam haben und oft nur durch kleine Unterschiede anders heißen.
Whisky-Seminar mit Blick ins Fass
Bei unserem exklusiven Tasting verkosten Sie unsere Whiskys und Whiskyliköre und erfahren, worin sich Whisky und Kornbrand unterscheiden. Mit dem Whiskyheber entnehmen wir direkt Fassproben.
Palim, palim - ich hätte gerne eine Flasche PommesFritZ!
Erleben Sie das volle Potenzial der Äpfel von der Streuobstwiese. Genießen Sie eine Auswahl an Apfeldestillaten, Apfelessigen und Apfelcider, die die Vielfalt und den Charakter der Streuobstwiese erlebbar machen.
Cocktail-Seminar: Regionale Spirituosen, große Kreationen
Lernen Sie, wie Sie raffinierte Cocktails zaubern – ganz ohne kompliziertes Bar-Equipment! Mit kreativen Rezepten mixen wir Drinks, die ihren internationalen Vorbildern in nichts nachstehen.
Ihr Firmenevent in unserer Brennerei
Sie suchen eine besondere Location für Ihren Firmenevent oder ein außergewöhnliches Incentive-Programm? Unsere Brennerei bietet Platz für bis zu 50 Personen und ein vielfältiges Angebot.